von: Martina
Re: Welches deutsche Gericht im Ausland kochen? - 15.07.12 19:55
In Antwort auf: Flying Dutchman
Rösti bestehen nur aus einer Mischung von rohen und gekochten gerieben Kartoffel, KEIN Ei, KEIN Mehl.
Ich dachte, Rösti bestehen nur aus gekochten Kartoffeln, während Kartoffelpuffer aus rohen bestehen. Aber ich bin kein Kochgenie und kann mich irren.
Egal, natürlich gibt es irgendwelche Plätzchen aus Kartoffeln auch außerhalb von Deutschland. In Irland gabs z.B. potato waffles. Die waren zwar in Waffelform, aber die Inhaltsstoffe waren auch nicht viel anders.
Was generell für viele Gerichte gilt: schwäbische Maultaschen, österreichische Schlutzkrapfen, italienische Ravioli und chinesische Wan Tan sind nur leicht Variationen derselben Grundidee.
Martina