von: HeinzH.
Re: Minimalküche für Radlerköche - 05.01.07 21:59
In Antwort auf: wolf
In Antwort auf: WIN
Wobei, Christian, die griechische Spargelproduktion sehr viel mit dem Deutschland der siebziger und achtziger Jahren zu tun hat.
Gruß,
HeinzH.,
ausnahmsweise auf dem Account von WIN schreibend.....
Vielleicht weil die damaligen Spargelstecher in unseren Gefilden Griechen waren ( heute zumeist Polen) und nun ihre Berufserfahrung in Hellas austoben?
Wolf
Genau so war es, Wolf.
Die häufig landwirtschaftserfahrenen Griechen, die früher auch in den deutschen Spargelanbaugebieten als seinerzeit sogenannte Gastarbeiter meist industriell tätig waren, haben sich mit diesem "Gemüse" näher befaßt. Sie haben die Methoden studiert und den Spargelanbau schließlich mit Hilfe der gesparten DM nach Griechenland "exportiert".
So jedenfalls war es vor einiger Zeit im Hamburger Abendblatt zu lesen...
Gruß aus Münster,
HeinzH.