Ich war grad im Mai in der Gegend (zwischen Albanien und Bosnien), Montenegro fand ich super eindrücklich, weil ich gerne Schluchten mag. Küste würde ich wohl mittlerweile eher eine Gravelroute machen, wir sind mal an einem frühen Ostern mit dem Tandem die Küstenstrasse runter gebohrt, das scheint mir eine gute verkehrsarme Zeit zu sein. Vor zwei Jahren hatte ich mich mal gegen die Piva-Schlucht (Brod - Pluzine) entschieden und bin über Mostar gefahren, weil ich dachte Piva wäre sehr befahren. Das war im Mai nicht der Fall und wird wohl jetzt auch nicht so sein (zumindest kein Schwerverkehr). Von dort bin ich auf kleinen Strassen nach Savnik, das war für mich auch wieder ein Aha-Erlebnis in Bezug auf Schluchten, man hat fast den Eindruck, die stapeln sich dort. Durmitor habe ich bisher nicht gemacht, bzw. war in der Nacht bei Regen auf einer Offroadstrecke, muss aber sehr schön sein. Mit der Höhe dürfte die Hitze vielleicht auch angenehmer sein, als an der Küste unten, wenngleich dort Wasser und Wind vielleicht etwas Kühlung versprechen. Bei Deiner Route wirst Du einfach das Problem haben, dass es sehr viele schöne Strecken gibt, welche parallel zueinander liegen, für eine muss man sich entscheiden. Ciro-Radweg (Bahnradweg) ist z.B. eher parallel zu den oben genannten Strecken zu sehen). Die Strasse von Mostar nach Banja Luka ist relativ stark befahren.
Gute Fahrt