Ob die Griffe auch zu anderen Bremssätteln passen, ist auch mit vom Kolbendurchmesser im Geber abhängig. Ob man aber an diese Info dran kommt, was da im Bremsschaltgriff genau drinnen steckt, ist die nächste Frage.

Und ob man mit zwei unterschiedlichen Bremsen am Rad Freude haben wird, kann auch nur jeder für sich beantworten.
ICH möchte so was nicht am Rad haben.

Keine Ahnung welche Bremsschaltgriffe du da nun genau meinst, aber so auf die schnelle geschaut scheint es von SRAM die Griffe auch einzeln zu geben. Schaut aber so aus als wenn Bremsgriff und Bremszange immer ein Paket ist.

Und warum Hydraulisch, hier gibt es eine menge Läute die mit Mechanischen Scheibenbremsen glücklich sind.