Hi Tally,

wenn die Linden noch blühn, kannste die Blüten sammeln und Tee brühn.
Aber ich vermute mal, dass die auch im mittelhohen Norden verblüht sind. Hier blühn die so im Juli, jetzt sind Früchte (kleine Kullern) dran, denk ich mal. Das ist aber auch ganz interessant anzusehen, wenn die Früchte mit den Flügeln durch die Luft rotieren.
Zurzeit ist nciht so viel zum Sammeln. Vor einiger Zeit bin ich mal an der Stelle mit Thymian vorbeigekommen, der war schon ziemlich verblüht. In Gegenden mit Oregano hab ichs immer noch nicht geschafft, weiß auch nicht, ob der noch gesammelt werden kann, möchte aber eigentlich welchen haben
Die Hagebutten dauern noch ne Weile. Und das ist auch ein mühsames Geschäft. Das was man als Hagebuttentee kauft, ist, wenn nicht aromatisiert, mit Malven, die dann die Farbe (und auch Säure) geben. Wenn man Hagebutten pur kocht, haben die ein feines Aroma, aber man darf eben nicht die rote Farbe von gekauftem Tee erwarten (und auch nicht durch naturidentische und übernatürliche Aromen "verschmackt" sein)

Gruß Jutta