Das kommt ein bisschen auf die Sattelstütze an. Da gibt es starre und flexible. Ich gehe jetzt mal davon aus, das es eine starre Stütze ist. Dann wäre es kein Problem, sofern die Last (Fahrer inkl. Rucksack und dergleichen und die Satteltasche) nicht über 90-100kg reicht. Das hängt etwas vom Modell der Stütze ab und auch von der Auszuglänge.
Schwerer als 10kg sollte die Tasche auch nicht bepackt werden.