Das ist ja normal. Die sind verbunden, und wenn Du nur auf einen drückst, kommt der andere um dasselbe wieder heraus. Du mußt beide gleichzeitig zurückdrücken, dann geht das "überschüssige" Öl in den Ausgleichsbehälter im Bremsgriff.
https://www.fahrrad-kaiser.de/downloads/1268431331_workshop_louiseBAT08.pdf wäre das Manual, bei Magura findet man sich da irgendwie nicht mehr durch, was die alten Bremsen betrifft. Seite 11, MIT Belägen und einem flachen breiten Schraubenzieher dazwischen beide Kolben bis zum Anschlag zurückdrücken. Dann MIT Bremsscheibe dazwischen frei Auge so mittig wie möglich ausrichten etc. usw...