"Gut ausgebaut" heißt noch nicht durchdachte Wegführung. Wenn ich mich recht entsinne, gibt es auf besagtem Abschnitt ausschließlich Asphalt ohne gröbere Oberflächenmängel, auch die Breite ist wohl ausreichend. Die rechten Winkel und überraschenden Hebungen sind Zuckerstückchen der Radwegbauer für Flachländer - sonst merkst du ja nicht, dass du in den schönen Alpen bist. (ob man 20 % messen kann, ist auch ziemlich unwahrscheinlich, du musst halt rechtzeitg runterschalten... )