Sieht nach ner netten Tour aus.
Südumgehung der Verdon-Schlucht sind wir vor 2 Jahren gefahren: Geroux - Regusse- Tourtour (superschöner Ort) - Ampus - Chateaudouble (auch hübsch). Alles kleine Straßen und sollte gerade im Oktober nicht viel Verkehr sein.

Zu den anderen Streckenfragen kann ich nicht viel sagen.
Orte zum Verweilen: Giens - waren wir letztes Jahr im Oktober für ein Woche. Gut, wenn man am Strand rumliegen will, ansonsten ist da nicht viel los (außer bei Wind, dann ist alles voller Kite-Surfer). Man kann an der Ostküste der Landverbindung in La Capte z. B. kleine Appartements direkt am Strand mieten.
Wenn ihr mehr auf (kleines) städtisches Umfeld Lust habt: Bormes les Mimosa oder Hyères. Beides sehr schöne und (was Hyères betrifft) lebendige Orte. Im Oktober sollte sich aber eigentlich fast überall was finden. Direkt am Meer z. B. in Sanary sur Mer (mit interessanter Geschichte, wenn Ihr euch für deutsche Exilliteratur interessiert).
Gruß von der Saar