Hallo Falk!

Naja, das gilt vielleicht für die "kleinen" Scheiben, mit einem Durchmesser von 160mm (was ja auch schon größer ist als ein "normaler" Bierdeckel - oder sind in L die Dinger größer? ), bei Tandems und MTBs werden aber mittlerweile vermehrt auch Scheiben verbaut, mit einem Durchmesser bis zu oder auch >240mm... Das wäre dann eher schon nen kleiner Pizzateller...

Selbst wenn was passieren würde, so ist es doch extrem unwahrscheinlich, das dann beide Bremsen betroffen wären. Im Falle eines Falles könnte man die eine betroffene Scheibe bzw. den Bremssattel demontieren und mit der anderen Bremse (vorsichtig!) weiterfahren.
Sinnvoll wäre es evtl. wg. dem höheren Gewicht (Rad + Besatzung + Gepäck = meist >200kg) eine zusätzliche Bremse - als Zusatzbremse - am Hinterrad zu montieren (V-Brake oder Araya-Bremse (?) an der Nabe).
An die Tandemisten: Macht euch doch mal in den diversen Tandemforen schlau, da sind auch Leute vertreten, die "länger" unterwegs sind bzw. waren. Hier im Forum würden mir da Mandy & Benni, Benni, sowie Sebastian Burger einfallen.