Nach dem Gampenjoch (oder Mendelpass) alternativ nach Westen ins Val di Sole, in Dimaro über den Campo Carlo Magno (1682m) ins Val Randena. Dunkler Nadelwald bei der Auffahrt. Am Pass dann tolles Panorma auf Brenta-Gruppe. Tal bis Tione schön zu fahren, evtl. Abstecher zu einem Wassrfall bei Carisolo (Seitental). Im Vergleich dazu ist die Fahrt über den Molveno-See natürlich eindrucksvoller. In Tione nach Osten, an einem Stausee vorbei, ungefähr bei Ponte di Arche nach Süden Richtung Ballino (kleiner Pass 700-800m, offene Landschaft), danach herrlich blauer See Lago di Tenno (evtl. zu Fuß zum See runter). Herrliche Abfahrt zum Gardasee nach Riva. Letztere Route lässt sich aber auch in Verbindung mit Molveno-See fahren (vielleicht bist du sogar so gefahren).

Nördlich wäre ab Sterzing auch die Route Penserjoch (ruhiger als Jaufenpass) - Bozen - Mendelpass denkbar. Allerdings dann ohne Passeiertal (finde ich sehr lohnenswert) und Meran (könnte ich drauf verzichten).