Hallo Kevin,
Zwischen Rhein und Rhone wurde hier jüngst Einiges diskutiert. Auch zum Rest findest du Zahlloses im Forum. 2004 habe ich ein Tour durch die Pyrenäen gemacht und die Rückreise per Rad auf ziemlich der Route gemacht, die du erwägst. Leider habe ich meine damalige Tour bisher nicht in einen kompletten Bericht fassen können. Unten findest du meine Etpappendaten - allerdings in umgekehrter Richtung hinsichtlich deiner Planung.

Einige Anmerkungen:
Die Etappe St-Flour - Mauriac war auch Teil der TdF-Etappe 2004 mit genau diesen vom nir gefahrenen Pässen (mit Pas de Peyrol) - allerdings von den Profis umgekehrt von Limoges aus und am Tag zuvor gefahren. Die TdF und sein Gefolge hat dann abends St-Flour quasi leergegessen, sodass nur noch eine Pizza für mich verblieb.

Dordogne oder Lot habe ich so gelöst, dass ich wechselweise beide befahren habe. Das kann ich auch so empfehlen. Darüberhinaus lohnen sich von dort aus weitere Abstecher - z.B. für die Höhlen von Lascaux, Sarlat-la-Caneda, die Käse- und Pilgerstadt Rocamadour, der Weinort St-Emilion (alles ab Dordogne machbar). Die meiste Kultur, Burgen etc. gibt es wohl an der Dordogne und der nahen Umgebung. Die idyllischste Flussstrecke war für mich aber der Lot zwischen Cahors und Entraygues (beste Orte: Cahors, Capdenac).

Die Doppelstadt Clermont-Ferrand ist als Etappenort nicht so geeignet, etwas verwirrend, Jugendherberge war geschlossen und daher nur Hotel-Ü. möglich (Dauerregen), was teuer werden kann.

Mo, 5.7. St. Jean-de-Luz – Bayonne – Tarnos – Capbreton – Arnaoutchot [76 km]

Di, 6.7. Arnaoutchot [0 km]

Mi, 7.7. Arnaoutchot – Mimizan – Parentis – Biscarrosse Plage – Pyla – Arcachon [130 km]

Do, 8.7. Arcachon – Gujan – Marcheprime – Bordeaux [88 km]

Fr, 9.7. Bordeaux – Izon – Libourne – St. Emilion – Lamothe-Montravel – Pessac – Ste. Foy – le Fleix – Bergerac [119 km]

Sa, 10.7. Bergerac – Lalinde – Trémolat – le Bugue – les Eyzies – St. Léon – Montignac – Sarlat-la-Canéda [128 km]

So, 11.7. Sarlat-la-Canéda – Beynac – St. Cyprien – Berbiguières – Castelnaud – Domme – St. Julien – Souillac [100 km]

Mo, 12.7. Souillac – Lacave – Calès – Rocamadour – Couzou – Labastide-Murat – St. Pierre – Cahors/Lamagdaleine [114 km]

Di, 13.7. Lamagdaleine – Cajarc – Montbrun – Capdenac – Decazeville – Port d'Agrès – Entraygues [144 km]

Mi, 14.7. Entraygues – Lacroix-Barrez – Brommat – Thérondels – (1076m) – St. Flour [90 km]

Do, 15.7. St. Flour – Paulhac – Plomb du Cantal (1392m) – Murat – Col d'Entremont (1210m) – Pas de Peyrol/Puy Mary (1588m) – Col de Neronne (1242m) – Salers – Mauriac [112 km]

Fr, 16.7. Mauriac – Bort-les-Orgues – Gorges de la Rhue – Condat – Eglisneuve [77 km]

Sa, 17.7. Eglisneuve – Lac Pavin (1212m) – Lac Chambon – Col de la Croix Morand (1401m) – Col de Guéry (1268m) – Lac Servière – Lac d'Ayat – St. Saturnin/St. Amant-Tallende – Theix – Clermont-Ferrand [126 km]

So, 18.7. Clermont-Ferrand – Chignat – Billom – St. Dier – Ceilloux [51 km]

Mo, 19.7. Ceilloux – St. Amant – Col des Toutées (996m) – Ambert – Col de la Pradeaux (1196m) – St. Anthème – Col de la Croix de l'Homme Mort (1163m) – Montbrison – Montrond-les-Bains – St. Symphorien [122 km]

Di, 20.7. St. Symphorien – St. Martin – Thurins – Lyon – Neuville/Saône – Lyon [97 km]

Mi, 21.7. Lyon – Jonage – Montluel – Chalamont – Bourg-en-Bresse [91 km]

Do, 22.7. Bourg-en-Bresse – Jasseron – Chavannes – Gigny – Pimorin – Orgelet – Doucier – la Champagnole [113 km]

Fr, 23.7. la Champagnole – Salins-les-Bains – (Quingey) – Besancon – Laissey – Baume-les-Dames – Clerval [119 km]

Sa, 24.7. Clerval – Montbeliard – Belfort – Burnhaupt – Mulhouse [111 km]

So, 25.7. Mulhouse – Neuenburg – Breisach – Endingen – Kenzingen – Lahr – Offenburg|Stuttgart (21:00-23:00) [132 km]