Die Cevennen sind ein Traum... diese Wälder, Luft und Flüsse...
Ich fahre recht regelmäßig auf einen Campingplatz in Anduze - (direkt am Gardon gelegen mit herrlichen Badeplätzen und großen Felsen). Anduze liegt am Tor der Cevennen - eine Richtung Nationalpark mit bewaldeten Bergen, andere Richtung hügeliges Weinland.
Im Juni ist optimale Reisezeit, es sind Pfingstferien in Süddeutschland, soweit ich informiert bin, Platzprobleme solltest du dennoch keine haben. Im Juni ist es immer sehr ruhig gewesen.

Auf den Rad-Strecke an den diversen Gardons gibt es oft schöne Badeplätze. Allerdings auch heftige Steigungen (zumindest für meinen Level...).
So wie es sich anhört, möchtest du eine Rundreise machen - ich kenne die Cevennen nur von Tagestouren her.
Ein paar kann ich aber gerne nennen, sobald ich meine verliehenen Karten zurück habe.

Von der Höhenstrasse D260 bzw. D9 zwischen St.Jean du Gard und Florac rate ich dir jetzt schon ab.
Es gibt schönere Strecken in den Nebentälern und auf Nebenhöhen.