Viel ist da ohne großen finanziellen Aufwand nicht mehr zu machen. Vorschläge:

Rigida ZAC 2000 -> Rigida Grizzly
SP-Nady habe ich am Crosser, schlägt sich prima. Vorderrad nur 2fach gekreuzt einspeichen. Das belastet die Felge weniger und ist durch die kürzeren Speichen auch etwas leichter.

Tretlager: da ist noch gehöriges Potential (ist halt ein großes Teil), das geht allerdings dann auch schnell ins Geld. Bsp.: Tune Bigfoot mit 44-32-20 wiegt ca. 510 g, kostet aber auch 300+ €

Kleine Flaschenhalter gibts auch noch leichter (Xtreme, Elite...).

Noch zwei Bemerkungen:

Light oder gar XX Light Schläuche würde ich am Reiserad nicht verbauen. Die Nachteile, die man sich damit erkauft, wiegen die paar Gramm Vorteil in keinster Weise auf.

LX-Bremzugset: die vordere Zughülle ist arg kurz und reicht vermutlich nicht aus. Du wirst Dir noch extra Zughüllen kaufen müssen.

Gruß
Thoralf