29387 Mitglieder
98094 Themen
1541763 Beiträge
In den letzten 12 Monaten waren 2205 Mitglieder aktiv. Die bislang meiste Aktivität war am 02.02.24 17:09
mit 5102
Besuchern gleichzeitig.
mehr...
|
|
Off-topic
#1132882 - 28.05.15 21:42
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Michael B.]
|
|
So ähnlich gabs den Kaffee im Hotel in Belgrad früh an den Tisch. Bloß statt des langen Griffes war ein normaler Henkel. Eingießen durfte man sich dann selbst.
|
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
#1132884 - 29.05.15 00:40
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Oldmarty]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 553
|
??? "speziellen baucheigen Topf " ![unsicher unsicher](/images/graemlins/default/unsure.gif) Was soll das sein? Verstehe ich nicht. vielleicht meinte er diese Ja ganz genau, so eine in der Art meinte ich... Die gibts ja in etlichen Ausführungen, inwieweit die Form noch eine großen Einfluss auf den Geschmack hat kann ich allerdings nicht sagen,... Es ist wohl eher das Kaffepulver, der staubfeine Mahlgrad und das üppig lange Wasserbad des Kaffees, die den besonderen Geschmack erzeugen ... Interessant find ich auch die KaffeESitten aus Äthiopien... Ein Bekannter kommt von dort, er hat mir neulich erzählt, dass es dort bei Gespächen, die zu einer Einigung kommen sollen (Streit, Vertragäge usw) üblich ist gemeinsam einen Kaffe zu trinken, ganz ähnlich, wie der "türkische" ... es wird alles gewürzt und gemahlen in den Topf gegeben, aufgekocht, und dann gemeinsam getrunken ... Und es ist wohl Sitte(zumindest in seinem Stamm/GroßGroßGroßfamilie) dass man beim Leeren der zweiten(dritte?) Portion zu einem beiderseitig annehmbaren Ergebnis gekommen ist Gruß
|
Das Leben ist schön! ![schmunzel schmunzel](/images/graemlins/default/smile.gif) | |
Nach oben
|
Drucken
|
|
#1132898 - 29.05.15 07:55
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Hansebiker]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 34
|
Wir sind seit Jahren mit diesem Filtertütenhalter glücklich: Tatonka Kaffeefilterhalter Erfordert ein wenig Feingefühl beim Aufstellen, funktioniert aber mit normalen, handelsüblichen Papierfiltern. Die kann man im Großpack dann auch nachkaufen, falls man aus Gewichtsersparnissgründen zu knapp kalkuliert hat ![schmunzel schmunzel](/images/graemlins/default/smile.gif) .
|
Geändert von tinlie (29.05.15 07:57) |
Nach oben
|
Drucken
|
|
#1132904 - 29.05.15 08:38
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: tinlie]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 1.290
|
Kommt drauf an – es gibt Länder, in denen es keine Kaffeefilter gibt.
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
#1132910 - 29.05.15 08:54
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: radlsocke]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 79
|
Ich würde den Kaffee noch gemahlen mitnehmen (ausser Du willst den Filter sparen) ![schmunzel schmunzel](/images/graemlins/default/smile.gif)
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
#1132919 - 29.05.15 09:32
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: baumgartgeier]
|
Mitglied
Themenersteller
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 1.510
Unterwegs in Deutschland
|
Ja klar, natürlich gemahlen - ich hab nicht die Absicht, auch noch eine Kaffeemühle über die Alpen zu schleppen.
|
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
#1132921 - 29.05.15 09:40
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Michael B.]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 2.512
|
??? "speziellen baucheigen Topf " ![unsicher unsicher](/images/graemlins/default/unsure.gif) Was soll das sein? Verstehe ich nicht. Cezve Ach so, die sind gemeint. Wenn ich mich richtig erinnere werden die nicht nur für den Mokka benutzt, sondern auch für den Pfefferminztee. Die spezielle Form hat was damit zu tun wie die ihren Kaffee/Tee kochen. Da ist ein kleines Holzfeuerchen auf dem Boden und man sitzt davor auf dem Boden. Der Pott steht auf dem Feuer und der lange Henkel ist ideal das man zum vom Feuer holen und dem Nachbarn eionschenken keine langen Arme machen muss, sondern bequem sitzen bleiben kann. So habe ich es schon auf Bildern und Filmen gesehen. P.S. Bei dem Pfefferminztee gibt es noch eine zweite Variante, wo zwei langschnäbeligen Kannen zum Einsatz kommen. Da wird der Tee mehrmals kunstvoll von einer in die andere Kanne geschüttet. Ich denke es kommt auf die Gegend an welches Kochgeschirr benutzt wird.
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
#1132941 - 29.05.15 10:50
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Faltradl]
|
|
Zusätzlich: der "Bauch" sorgt dafür, dass das meiste des Kaffeepulvers beim Ausgießen dort hängenbleibt.
Gruß Thoralf
|
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
#1132976 - 29.05.15 12:40
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Hansebiker]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 651
|
Ich war zuerst auch Teil Bialettifraktion, bin aber seit dem letzten Balkantrip auf Cezve umgestiegen. Der Espresso ist mir morgens einfach zu bitter ohne Milch. Außerdem habe ich in einem montenegrinischen 1-Euro-Laden ein (relativ) riesiges Cezvemodell erstanden, welches eine üppige Zwei-Personen-Ration abgibt. Seitdem muss ich nicht mehr morgens Kühe mit kalten Fingern erschrecken ![zwinker zwinker](/images/graemlins/default/wink.gif)
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
#1133001 - 29.05.15 16:09
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Hansebiker]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 679
Unterwegs in Deutschland
|
Exotischen Kaffeegenuss gibt’s auch vietnamesisch. Der Filter ist leicht, klein und die Löcher, aus denen dann der Kaffee rinnt so eng, das es ewig dauert, bis der durch bist. Mit süßer Kondensmilch allerdings absolute Klasse. Auch kalt, manchmal mit Eis. Schmeckt irgendwie auch noch etwas nach Kakao. Ich habe trotzdem meine italienische Kanne Benutzt, zur Belustigung der locals im laotischen Hochland. Da vor jeden Haus sowieso ein Feuerchen brennt, war die Frage nach dem Brennstoff auch überflüssig, probiert haben es die neuen Freunde auch, geschmeckt hat's aber niemand, außer mir. ![](http://abload.de/img/p107097472uw4.jpg)
|
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
#1133002 - 29.05.15 16:18
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: xuanxang]
|
|
gut dass du mich daran erinnerst. In Berlin gibts einige Vietnamesen bzw. vietnamesischstämmige, die den Kaffee so zubereiten. Das schmeckt mir auch sehr gut. ![schmunzel schmunzel](/images/graemlins/default/smile.gif) Vielleicht wäre so ein kleines Sieb wirklich eine Option für die Reise.
|
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
#1133021 - 29.05.15 19:00
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: xuanxang]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 553
|
Das ja ne tolle Sache, werd ich demnächst direkt mal probieren ![schmunzel schmunzel](/images/graemlins/default/smile.gif)
|
Das Leben ist schön! ![schmunzel schmunzel](/images/graemlins/default/smile.gif) | |
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1133224 - 31.05.15 06:14
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: xuanxang]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 2.996
Unterwegs in Deutschland
|
Hallo, wieder mal genial hier im Forum, was da an verteiltem Wissen zusammenkommt. Jakob * Meine Lösung ist und bleibt aber immer noch die Espressomaschine aus Alu.
|
Ich glaube, dass Gott uns in diese Welt gesetzt hat, um glücklich zu sein und uns des Lebens zu freuen. (Lord Robert Baden-Powell)
| |
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1133269 - 31.05.15 10:34
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: borstolone]
|
Mitglied
Themenersteller
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 1.510
Unterwegs in Deutschland
|
Schön, dass es so viele unterschiedliche Standpunkte und Ansichten gibt. Gerade das macht doch das Forum so bunt und vielfältig. So kann Jeder sich seinen Teil da rausziehen. Ich fand die Entwicklung der Posts zum Thema: "Mein Lieblingskaffee ist immer noch Jakobs Kaffee" ganz köstlich. Schönes Restwochenende Dir und allen Anderen.
|
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1133293 - 31.05.15 13:14
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Hansebiker]
|
Moderator
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 14.576
|
....... ![grins grins](/images/graemlins/default/grin.gif) ....... aber eins sag ich dir: In Italien kostet der Cafe 1,- (in Worten: EIN Euro). Beim nächsten Postamt werde ich wohl schwächeln, denn keine Kanne kann es mit einer V12 von Espresso Veloce aufnehmen ![unschuldig unschuldig](/images/graemlins/default/rolleyes.gif)
|
° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° ° Reisen + | |
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1133320 - 31.05.15 16:20
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Juergen]
|
Mitglied
Themenersteller
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 1.510
Unterwegs in Deutschland
|
|
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1133338 - 31.05.15 17:39
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Juergen]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 3.145
|
Bei einer Sammelbestellung würde ich mitmachen ![verliebt verliebt](/images/graemlins/default/love.gif) duckundwech
|
Gruß Michael
Keep the rubber side down | |
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1137259 - 16.06.15 18:38
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: ro-77654]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 20.577
|
Manuell? Völlig altmodisch. Gibts da nicht was von Manufaktum? Ne elektische Mühle, über den Forumslader betreibbar? ![lach lach](/images/graemlins/default/laugh.gif)
|
Komm wir grillen Opa. Es gibt Koch und Suppenfleisch! Satzzeichen können Leben retten. | |
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1137261 - 16.06.15 18:46
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: derSammy]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 6.693
|
Manuell? Völlig altmodisch. Gibts da nicht was von Manufaktum? Ne elektische Mühle, über den Forumslader betreibbar? wenn schon dann diese auf der Reise Mühle
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1137264 - 16.06.15 18:55
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Oldmarty]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 1.290
|
Ach was ... Feldgrind oder gleich Rosco
|
Geändert von radlsocke (16.06.15 18:55) |
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1137265 - 16.06.15 18:57
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: ro-77654]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 3.145
|
Da die Kochfrage geklärt ist, fehlt noch: Mahlen und rösten. und das Reiseziel gibt bestimmt in Laos eine günstige Chinakopie Als Mühle käme diese Zassenhaus mit ![cool cool](/images/graemlins/default/cool.gif)
|
Gruß Michael
Keep the rubber side down | |
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1137280 - 16.06.15 19:47
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: Michael B.]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 1.701
|
Die da scheint bei Reiseradlern auch ziemlich beliebt - und das Mahlwerk macht ja einen wirklich soliden Eindruck. :woistderTroll-Smily:
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1137283 - 16.06.15 19:53
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: ohne Gasgriff]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 20.577
|
Jetzt kommen wir rein finanziell in den wirklich interessanten Bereich! ![dafür dafür](/images/graemlins/default/yes_german.gif)
|
Komm wir grillen Opa. Es gibt Koch und Suppenfleisch! Satzzeichen können Leben retten. | |
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1137288 - 16.06.15 20:24
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: derSammy]
|
|
Ne elektische Mühle, über den Forumslader betreibbar? Besser irgendwas, was man als Kettenspanner nutzen kann. Die Röllchen treiben dann das Mahlwerk an. ![schmunzel schmunzel](/images/graemlins/default/smile.gif) Ich bilde mir ein, in einem Werner-Comic mal was ähnliches für Motorräder gesehen zu haben.
|
|
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1137294 - 16.06.15 20:36
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: derSammy]
|
Mitglied
![anwesend und zufrieden anwesend und zufrieden](/images/moods/default/content.gif)
anwesend
Beiträge: 24.975
|
|
...in diesem Sinne. Andreas |
Geändert von iassu (16.06.15 20:37) |
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1137304 - 16.06.15 21:44
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: ohne Gasgriff]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 13.984
|
url=http://www.vakantiefietser.nl/px/producten/rohloffbinnenwerk.jpg]Die da [/url] scheint bei Reiseradlern auch ziemlich beliebt - und das Mahlwerk macht ja einen wirklich soliden Eindruck. Und das was rauskommt, ist auch farblich Kaffeelike.
|
------------------------ Grüsse Stephan | |
Nach oben
|
Drucken
|
|
Off-topic
#1137305 - 16.06.15 21:45
Re: Kaffee kochen unterwegs
[Re: derSammy]
|
Mitglied
![abwesend abwesend](/images/moods/default/offline.gif)
abwesend
Beiträge: 13.984
|
Gibts da nicht was von Manufaktum? Ne elektische Mühle, über den Forumslader betreibbar? Die haben eine elektrische Mühle, die macht aus Strom Wind!
|
------------------------ Grüsse Stephan | |
Nach oben
|
Drucken
|
|
|