Hätte die Avid SD 7 empfohlen, die an meinem Rad schon seit über 10 Jahren problemlos ihren Dienst verrichtet. Allerdings scheints die nicht mehr zu geben (zumindest auf die Schnelle nix bei Google gefunden), vielleicht hängt das mit dem Produktrückruf von einigen Jahrgängen der Bremse zusammen, vor dem auch hier im Forum berichtet wurde.
Zumindest die Bremsgriffe gibt es noch, bei denen ich das Rädchen zur Griffweiten manchmal ganz nett finde.

Außer Shimano bleibt da dann in der etwas besseren Klasse nur noch wenig übrig. Denke dass höherwertige V-Bremsen langsam aussterben/keine neuen Modelle mehr auf den Markt kommen, da IMHO bei den allermeisten hochwertigen Rädern nur noch Scheiben verbaut werden (was ich nachvollziehen kann).

Sehr viel insbesondere bei V-Bremsen machen aber auch passende Bremsbeläge aus sowie hochwertige Hüllen für die Bremszüge. Je nach Felge kann da die perfekte Kombi aber bei jedem anders aussehen, da hilft oft nur probieren.

Manch einer schwört noch auf die alte XT mit Parallelogramm, die aber oft, wenn überhaupt nur zu Sammlerpreisen zu bekommen ist.