Also ich habe nicht behauptet, dass es nicht möglich wäre.
Meine ersten Radreisen habe ich mit einem Rad mit Pentasport-Nabe und nur einer Felgenbremse (Canti am Vorderrad) gemacht.
Es ist für mich aber ein Sicherheitsgewinn 2 ordentliche Bremsen zu haben.
Daher sind moderne Räder mit 2 V-Brakes und Plus-Rücktrittbremse mE durchaus okay und geeignet.
Gruß
Olaf