1-2% bei wieviel Prozent Steigung? Wenn es steil wird, ist das eher vernachlässigbar:
0° Hangneigung bedeuten 0% Steigung
2° Hangneigung bedeuten 3,5% Steigung
4° Hangneigung bedeuten 7,0% Steigung
6° Hangneigung bedeuten 10,5% Steigung
8° Hangneigung bedeuten 14,0% Steigung
10° Hangneigung bedeuten 17,6% Steigung
12° Hangneigung bedeuten 21,2% Steigung
14° Hangneigung bedeuten 24,9% Steigung
16° Hangneigung bedeuten 28,7% Steigung
18° Hangneigung bedeuten 32,5% Steigung
20° Hangneigung bedeuten 36,4% Steigung
45° Hangneigung bedeuten 100% Steigung (aber das kann man wohl nur runter fahren
Die Skale ist also nicht linear. Wenn es richtig knackig steil ist, bedeuten 2% nur ca. 1° Hangneigung - Das kannst du ja mal versichen mit dem Winkelmesser nachzumessen
Die aktuelle Steigung zu berechnen ist für einen Fahrradcomputer nahezu ein Ding der Unmöglichkeit (staune umso mehr, dass es doch geht): Die Höhenmessung mag ja noch recht genau sein um signifikante Unterschiede (zwischen zwei verschiedenen Messungen) anzuzeigen, braucht man aber wohl ein paar Meter Höhenunterschied. Dann muss noch der Weg dazwischen vermessen werden. Ein Fahrradcomputer arbeitet sicher über die Frequenz der Erregung, d.h. für eine gescheite Längenmessung sind auch hier ein paar Radumdrehungen nötig. Dass du bergauf nicht allzu schnell sein wirst, kommt noch hinzu. Ergo: Die Steigungsanzeige kann nur eine Mittelung über eine ordentliche Strecke/Zeit sein und wird dir insbesondere die Steigungsspitzen nicht wiedergeben, sondern in ihrer Messung mit den flacheren Abschnitten davor und danach (raus-)gemittelt. Schätze dass eine Steigungsmessung bestimmt über 50m Strecke abläuft, vielleicht auch mehr.
Das Wackeln am Lenker kannst du dabei getrost vernachlässigen, die daraus resultierenden Druckunterschiede sollten keine wesentliche Rolle spielen.