Hallo Stefan, interessante Idee.
Hier mal als Vergleich mein Weg bis Paris dieses Jahr Klick und ein paar Anmerkungen:

- am Canal de l’Ourcq machst du so einen Schlenker, warum? Der Radweg geht doch geradeaus durch den Park weiter
- ab Noyon kann man gut den Radweg am Canal latéral à l’Oise und Canal de Saint-Quentin fahren

- ab Burg-Genthin würde ich aber irgendeine ruhigere Nebenstraße statt der B1 ohne Radweg nehmen. Z.B. den Telegrafenradweg (TelRW in OCM)