Moin,

bei www. radweit.de gibt es auch eine Route Hamburg Groningen, das wäre die direkteste Route in die Niederlande. Ich bin die Strecke im letzten Somer von Leer bis Hamburg Finkenwerder in einem Rutsch gefahren. Alles gut fahrbar und und auch vom Verkehr meist sehr ruhig.
Von Groningen mußt du dann sehen ob du durch Friesland nach Harlingen und dann über den Aubschlußdeich willst oder ob du südlich ums Ijsselmeer herum fährst.

Gruß Robert