Die meisten Wanderwege sind auch ohne Mountainbike mit einem Normalrad gut befahrbar.
Da habe ich doch gegenteilige Erfahrungen. Mir sind in der Eifel massig Wanderwege untergekommen, die *ich* nicht empfehlen kann mit einem Tourenrad zu befahren. Generell würde ich nur nicht-asphaltierte Wege befahren, die als Radtouren ausgeschildert sind. Und auch dann kann man negativ überrascht werden, siehe die Berichte zu meinen Radtouren in der Eifel.
Gruß
Uli