Ich habe einen MSR Whisperlite incl Sigg Topf mit Pfanne. Habt Ihr Rezepte für nur 1 Person, die super einfach sind? Habe schon die Rezepte von HeinzH gesehen.....ich glaub sie sind mir schon ein bisschen zu aufwendig. Wichtig ist, dass ich nicht ständig x kg Kartoffeln und x kg Zwiebeln herumschleppen muss oder ähnliches . Rezepte mit all zu viele Zutaten mag ich auch nicht...........also super einfach..........irgendwie wie survival esses vielleicht

der lucas

Nudeln kochen bis sie kurz vor al dente sind und ohne Abgiessen Tomatensauce und einen Gemüsebrühwürfel hineinrühren... Spart Wasser und Brennstoff und nach 3 Wochen dieser Kost biste sürvaivelmässig abgehärteter als Rüdi himself

Da ist Grieß eine Möglichkeit: sehr schnell gar, nimmt in Bezug aufs Gewicht wenig Platz ein und lässt sich von süß bis derbe würzen. Der Knaller ist allerdings Hafer: wird nicht gekocht und gibt fürs Radeln die beste Power.

Rote Linsen sind auch schnell gar
Guten Appetit
Jutta

und verleihst selbst "McKentuckyKing" 3 Sterne.

Einfach-Reis mit 10% Basmati angereichert und die Welt sieht ganz anders aus, auch bei Sch...ßwetter.

Schlauspruch:
Du brauchst eigentlich nur wenige elementare Dinge in deiner Küche - es kommt halt darauf an was du daraus kochst.....
Wenn´s angebrannt war beschwert dich bei dir selbst, wenn gut war sei zufrieden mit dir.
HS

Auf Radtouren muss man ja nicht auf die schlanke Linie achten - deshalb nehmen wir gerne einen Einweggrill und legen ordentliche Fleischscheiben´drauf.
Gruß Wolfgang

Hafer "fresse" ich jeden Morgen

der lucas

Man(n) oder Frau erhitze Milch im Topf, füge zarte Haferflocken hinzu und süße dies bei Bedarf mit Zucker oder/und Zimt. Schmeckt auch mit Früchten aus der Dose (zB Mandarinen), besser und wohl auch gesünder ist mit Frischen Früchten der Saison die ja auch unterwegs auf Märkten oder von Bauern käuflich erworben werden können.
Ein leckeres Frühstück ist dies allemal -
als Abendbrot ist es mir dann aber doch zu wenig.

Na denn laß mal schmecken meint

Bulgur.
Rein in den Topf und doppelte Menge Wasser hinzu. 20 min. köcheln lassen. Fertig.

Das ist die Notversion. Macht satt, schmeckt nach fast nichts.

Also: Blick in die Vorrattaschen, entscheiden, ob süß oder würzig, und fröhlich hinzufügen, z.B.

süß:
- kleingeschnittene getrocknete Aprikosen
- Äpfel und Zucker, lecker auch mit Ahornsirup (aber nicht jeder hat diesen auf Reisen dabei
- Butter und brauner Zucker

würzig:
alles, was der Vorrat bietet:
Knoblauch/ Brühe/ Thunfisch/ Gemüse/ Ingwer/ Würstchen ...

Lecker und garantiert keine Langeweile mehr in der Outdoorküche.

Meine bevorzugte Variante: Aprikosen, Paprika anbraten, Bulgur hinzu, Gemüsebrühe und Knoblauch, wenn vorhanden noch ein wenig Speck oder Mett dazu, Olivenöl.

bulgur, kommt das als mehl daher?

klingen tut´s wie ne art polenta, aber 20 min kochzeit ist ganz schön 'fett' für unterwegs.

kohlenhydrate und viel pflanzliches fett, asia_food ist bei mir mittlerweile erste wahl.

chinanudeln brauchen nicht kochen, gemüse wird nur halbroh gegarrt, - den geschmacklichen rest erledigen fern-östliche instand-gewürzmischungen und das verwendete wasser.

Bulgur so was ähnliches wie Couscous (Weizengrütze) und ist vorgegart, den muss man nur einweichen, bzw, kann ihn vorquellen lassen. Also zuerst Bulgur einweichen, dann Zwiebel und Gemüse anbraten und dann das Zeug dazu. Das dauert dann insgesamt nicht länger als Nudeln mit Soße. Man kann Bulgur auch gut im Salat verwenden mit Tomaten, Paprika, Zucchini.

Fröhliches Köcheln!
Katja

dank für die schnelle und umfassende aufklärung.

Hallo,

Bulgur ist Hartweizengriess. Auf dem Paket steht folgendes Rezept:

1 Tasse Boulgur, 2 Tassen Wasser mit Rinds- oder Gemüsebouillon würzen und während 8 Minuten kochen. Event. zusätzlich Flüssigkeit zugeben. Fein geschnittenes Gemüse beigeben. Nach Abkühlen, gibt dies ein erfrischenden Salat (wie Taboulé).

Oder:
Bulgur weichkochen und nach Wahl etwas hineintun, wie Safran, Tomatenmark, Fleischsauce, Zwiebeln, usw. Bulgur hat selbst keinen Geschmack und man kann alles beifügen, das auch bei Reis oder Nudeln passt. Bulgur gibt soviel zu tun wie Reis.

Guten Appetit.

Wir kochen den Bulgur immer länger, weil mein Sohn es sonst zu körnig findet. Ist also oftmals eher Brei. Es reicht m.E. etwas über 10 Minuten.

@ Katja:
Ich habe jetzt Deine Variante mit Thunfisch ausprobiert. Lecker.

Und die Apfelversion habe ich auch getestet, allerdings auch nur mit Wasser, gesüsst mit Birnensaft. Auch nicht schlecht, zum Frühstück würde ich ihn aber eher mit Milch kochen - wie das wohl schmeckt???

Hallo Lucas!
Ein paar ganz nette + einfache Gerichte für auf Radreisen, gibts hier, Rubrik Reisekochbuch.

ravioli oder nudeln aus der packung kann man schon mal ein paar tage oder wochen essen

Moin Lucas,

da ich einerseits nicht der Hüter der Suchfunktion bin, aber anderereseits der Meinung bin, daß Dir kein Rezept entgehen sollte, stelle ich diesen Link in diesen Thread.

Viel Spaß bei der Rezeptvorauswahl,

HeinzH. aus HH

Wie wärs mit Käsetoasts?
Grundversion: Brot, Käse, Tomaten, Gewürze
Extended Version: mit Paprikaschoten, Mais, Schinken, Speck, Zucchini, Wurst oder was man sonst so unterwegs findet oder einkauft.

1. Brot, Käse, Tomaten in Scheiben schneiden
2. etwas Fett oder Speck in die Pfanne
3. Brotscheiben von einer Seite rösten
4. Brot umdrehen, Käse drauflegen, der schmilzt, während die zweite Seite röstet.
5. Brot rausnehmen, Tomaten in die Pfanne und ein paarmal schwenken, dann auf den Käse drauf
6. zum Schluss noch etwas Pfeffer und evtl. unterwegs gepflückter wilder Majoran

Hab ich auf'm Esbitkocher gemacht und der Duft hat ein ganzes Zeltlager an meine Kochstelle gelockt

Mein Standardravioli "rezept"

Man nehme eine Standarddose Ravioli, kippe sie in den Topf.
Dazu gießt man 0,2 Liter schweren Rotwein rein, ordentlich Oregano, Pfeffer, Kräuter der Provence dazu und voilá.
Warm machen, essen, den restlichen Rotwein in den eigenen Körper schütten.

Gar nicht mal so verkehrt und geht schon ein paar Tage lang

Gruss

John

Ich bin nachwievor ein grosser Fan von Spaghetti Olio et Alio (schreibt man das so?): Zwiebeln und ganze Knoblauchzehen in Olivenöl anbrutzeln...die Nudeln zubereiten...und das war's dann schon.

Ach ja...Rotwein dazu!

*Hicks*
Martin

Hallo,

Energie pur für Zwischendurch: der "malaische Hund"

Eigentlich ist die ein Seglerrezept als Grundlage für lange Nächte oder schwere See

1 Dose Sardinen mit Öl zerdrückt
1 kleine Zwiebel fein gehackt
1 TL Currypulver
1 El eingelegte Kapern

gut vermischen. Diese Paste aufs Brot. Guten Appetit!

Gruß Robert

Hallo,
wenn doch Couscous schon erwähnt wurde - schneller geht´s net! einfach mit kochendem Wasser übergießen und 10 min ziehen lassen (außerhalb vom Kocher) und fertig. Während der Couscous vor sich hin weicht, kann die etwas anspruchsvollere Outdoorköchin noch irgendein Gemüse in den zweiten Topf schmeißen und garen, Zucchini sind beispielsweise schnell fertig, noch etwas Käse drüber (Kräuterfrischkäse macht sich bei der Kombination besonders gut), und fertig ist eine leckere Mahlzeit jenseits von Dosenfraß... Ansonsten habe ich auch immer noch rote Linsen, Polenta und Schnellkochreis im Gepäck, so dass Abwechslung gewährt wird aber ich nie länger als 15-20 min fürs Essenkochen brauche.
Grüßle, Lene

Couscous geht auch mit kalten Wasser und nicht kochen (ich glaube das ist dann instant Couscous). Zieht auch 10min und ist danach etwas lockerer und nicht so verklebt wie gekochter. Dazu passt super gehackte Tomaten und frischer Corinader. Etwas Tomatenmark noch dazu... den Rest habe ich vergessen. Werde das Rezept für heute fürs Grillen aber mal raussuchen.
Grüße, dö

hallo,


und wenn du auf dem survival tripp bist, dann kannst du anstelle von milch einfach wasser nehmen und getrocknete fruechte dazu geben. ein tip, die fruechte am abend vorher klein schneiden und im wasser ueber nacht quellen lassen. das war meine fruehstueck in tibet, wenn es haferflocken gab.
gruss benni

ps: abends gab es instant nudeln. wasser kochen nudeln rein und fertig! schneller gehts nicht. nach ein paar monaten schmecken sie nicht mehr so gut wie am ersten tag, aber sie geben stets energie und das ist das wichtigste.
mehr rezepte habe ich auch auf meiner hp mal zusammen gefasst.

Mein Favorit auf Tour , einfach guat:

Nudeln in Salzwasser kochen
Al Dente abgießen und Käsewürfel und etwas Butter unterziehen und schmelzen lassen
als i-Tüpfelchen gebräunte Zwiebeln drüber

Nahrhaft,lecker und leicht im Gepäck. Nur die Stahlwolle zum Spülen nicht vergesen
Gruß Fritz