Uff, du baust komplett um?
Ich hätte da in der Tat nur das Ritzel getauscht, bzw., falls der Sprung mir in der Praxis zu groß gewesen wäre auch die anderen beiden Blätter bzw. die Kurbel (je nachdem, was billiger). Dürfte die deutlich billigere und von der Schaltung her gleichwertige Lösung sein. Allein der Ersatz der Monster-11-46-Kassette wird auf Dauer immer wieder ein Loch in dein Portemonaie machen.

Deine Knie profitieren dauerhaft nur, wenn du immer und dauerhaft die Trittfrequenz erhöhst; nicht nur wenn es steil bergauf geht. Wobei eine entsprechende Schaltung schon nötig ist, dass man am Berg noch runter schalten kann.