Hallo Bernd,
ich bin vor 9 Jahren, nach langer, langer Pause wieder in den Alpen geradelt. Da war ich zwar ein im hügeligen Gelände gut trainierter Alltagsradler, konnte aber überhaupt nicht einschätzen, wie es sich mit meiner Kondition in den Alpen verhält. Ich hatte, wie du, einen riesen Respekt. Mit Informationen von Quäldich.de und den Erfahrungen von Jahrzehnten vorher habe ich mich dann auf den Weg gemacht. Es bleibt dir wohl nichts anderes übrig, als eher defensiv zu planen und es ansonsten einfach zu wagen. Ihr werdet dann eure Erfahrungen machen und beim nächsten Mal viel realistischer planen können.
Ich wohne weiter südlich und habe ca. 450 km bis zu den ersten großen Anstiegen. Wenn ich die Anfahrt schon mit dem Rad bewältige, bin ich schon gut eingefahren, wenn es hart wird. Das gebe ich zu bedenken, falls ihr das so planen wollt.
Liebe Grüße, Thomas
P.S. Deine Planung finde ich defensiv, aber erst Mal richtig